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武汉南箭厂家现货供应 辣椒油树脂 coa
更新时间:2016-08-12
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供应分类:山东化工 > 泰安化工助剂
发布企业:泰安市嘉叶生物科技有限公司
发布 IP:221.232.*.*
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详细介绍
辣椒油树脂 辣椒精 水溶 油溶
辣椒精(油溶性,水溶性)是采用科学方法从天然原料---辣椒中提取,经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类。此外还含有少量辣椒红色素。
该产品为粘稠状深棕色液体,味觉纯正,极其辛辣.广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味。
使用条件:最高使用温度180℃
包装规格:0.5kg/5kg及20KG和200KG,聚乙烯食品桶或根据客户要求。
储运条件:密封、避光、阴凉处保存。
水溶的可以和水相互溶解,油溶的可以和植物油相互溶解
3% 、4%、5%、6%、7%、8%、9%、10%、11%、12%、13%、14%、15%水溶性喷雾干燥。我公司生产的辣椒精是以我公司自主研发种植的优质辣椒为原料,经物理方法提取、分离、精制而成的具有浓郁辛辣味的天然调味剂。本产品完全可以替代水溶性辣椒油树脂!
色 状液态
香 气:保持辣椒本身固有的刺鼻性辣味。
香 味:味感纯正,极其辛烈。
工艺特点: 以优质辣椒为原料,经物理方法提取、分离、脱色、结晶精制而成的具有浓郁辛辣味的天然调味剂。本产品纯天然、无毒副作用、添加量小,使用方便,可以均匀溶解在水中。是集营养保健于一身的纯天然调味品。
主要成分:辣椒素、辣椒碱等。
辣椒素含量:1%-15%按客户需要可以定做
颜 色 值:50-70 C.U. 溶剂残留水平:小于20PPM S.H.U.(辣度): 10000——1000000
二. 产品特性:
(1)天然干红辣椒提取物,无溶残及化学添加剂;
(2)风味完整。完整地保留了辣椒的香味和辣味;
(3)溶解性好。能完全溶解于各种水溶液中。
三. 产品应用:
(1)咸味香精的增辣增香原料;酱卤菜增味、天然防腐。
(2)用于各类突出辣椒风味的食品中,如肉制品、复合调味料、方便面料包、膨化食品,鱼丸、水饺和肉丸等。
(3)餐厅、家庭烹饪的佐料、酸辣凤爪,泡椒凤爪、绝味鸭脖,辣鱼,烧烤鱿鱼、烤熳鱼等小食品。
(4)医药和化妆品行业药膏、减肥产品、推拿按摩精油,对颜色没有过多要求的产品可以选脱色辣椒精,如要求比较严格的可以选用辣椒精,有油溶、水溶之分。
四.使用范围及方法
辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可
销售指导价:5% 140元每公斤
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